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第六百三十九章 极品一头鲍
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到了一个炭炉前面,只见炭炉里是小火的木炭,上面摆着一个小酒坛,坛口处封着层层荷叶。
夏若飞忍不住眉毛一挑说道:“佛跳墙?这……你们怎么可能这么快就处理好食材?”
凌啸天得意地笑了笑说道:“我们凌记私房菜的菜单里也有佛跳墙这一道菜的,所以开业前,一些比较耗费时间的食材已经提前处理好了,昨晚我跟思华忙了一晚上,按照你的食谱重新处理了一下,然后连夜就放上炭炉文火慢炖了!”
吴思华也在一旁说道:“主要是药材不太好找,好多中药店都关门了,师父亲自开车跑了半个三山市,才把需要的药材买回来……”
夏若飞点点头,问道:“凌叔叔,说老实话,我昨天也是第一次做佛跳墙,所以……你们是全程参与制作的,火候方面还是你们自己把握吧!”
凌啸天点点头,抬手看了看表说道:“看时间是差不多了,思华,拿起来吧!”
“是,师父!”吴思华连忙戴上隔热手套,将小酒坛从炭炉上拿了下来。
凌啸天有些激动地看了一眼,然后说道:“打开!”
吴思华立刻小心地剪断绳子,一层层地揭开密封的荷叶,顿时一股浓郁而又独特的香味就飘散了出来,第一次接触这佛跳墙的吴思华情不自禁地吸了吸鼻子。
而凌啸天与凌清雪也在做同样的动作,凌啸天嘿嘿一笑说道:“这香味跟昨天的差不多!”
夏若飞微笑着说道:“到底成功了没有,尝尝就知道了!”
“有道理!”凌啸天说道,然后他立刻招呼吴思华拿来碗筷、调羹、勺子。
吴思华打了几碗佛跳墙,凌啸天立刻迫不及待地端过一碗,轻轻地吹了会儿,等汤汁稍微冷却了一点点,立刻就舀起一勺汤放进了嘴巴里,然后他很快又夹起一块蹄筋放进嘴里飞快地咀嚼。
凌啸天脸上的喜色渐渐弥漫,他一边吃一边口齿不清地说道:“你们也尝尝!”
夏若飞三人也立刻端起碗来,虽然刚刚吃过早餐,但夏若飞依然被这香味引诱得食指大动。
旁边的吴思华做了十几二十年的佛跳墙了,却是第一次闻到如此的浓香,也迫不及待地开始品尝。
“恭喜你!凌叔叔!”夏若飞放下碗微笑着说道,“这佛跳墙非常成功!”
“跟昨晚吃的味道一样呢!”凌清雪也高兴地说道。
吴思华则依然震惊于这佛跳墙的美味,脸上写满了不可思议之色。
凌啸天高兴地哈哈笑道:“太好了!太好了!清雪、思华,马上调整凌记私房菜的宣传页,把这佛跳墙作为我们私房菜馆的招牌菜,一定要写上独家秘方、正宗佛跳墙之类的!公司官网上也要重点宣传!”
“好的!”凌清雪、吴思华两人立刻应道。
凌啸天与凌清雪、吴思华又开始商议推广这道佛跳墙的一些细节,于是夏若飞便笑嘻嘻地提出了告辞——虽然自己是准女婿身份,但经营餐饮业自己也没有什么经验,留下来也帮不上什么忙。
这份佛跳墙的食谱就是最好的大礼了。
凌啸天又十分诚恳地对夏若飞表示了感谢,并且和凌清雪一起亲自送夏若飞出门。
同凌啸天三人挥手告别后,夏若飞启动了车子,直接返回了桃源农场。
这趟离开华夏二十来天,夏若飞也积压了不少事情。
铁皮石斛差不多可以采收一次了,还有醉八仙酒也马上要交付一批同时收进一批新酒,还有鲥鱼养殖车间那边江华已经提了很多次了,夏若飞也是时候找时间再准备
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