第190章 烤乳猪

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小男孩也向她的妈妈要求买下这一只宠物猪，这一刻小猪得意极了，然而小男孩妈妈的一句话，却直接把它从云端打落到泥里。

  “哪有人养宠物养一头猪的，猪是拿来吃肉的，孩子”

  “可是它好有趣哦，而且看着也不丑，也很努力啊”

  “但它是猪啊，再怎么样它都是猪，没有养宠物会养猪，别人会笑话你的”

  小男孩歪着头想了想，还是同意了妈妈的看法，最后买了一条金鱼。

  小猪彻底绝望了，似乎它怎么努力都是白费力气，一旁的宠物店老板也注意到它了，但是他只是看了一眼，就不再关注。

  一头猪罢了，虽然不知道从哪里跑来的，能卖得掉就卖，卖不掉的话，呵呵....今晚正愁不知道吃什么.....

  就这样，一下午的时间，小猪模仿了狗，鹦鹉，金鱼，猫，蛇，乌龟.........

  但很遗憾，每一个进来的顾客都不会选它，即使被它逗笑，也只会一笑了之，转头过去就买其他宠物。

  而关门之后，店主也很‘贴心的’，把它绑了起来，来到了后厨，系上了自己的围裙

  此时，一个小女孩

  “爸爸，今天晚上吃什么呀”

  “你来的正好，珍妮，你平时不是最爱吃烤乳猪吗？今天爸爸就教你怎么做”

  “好啊好啊”

  “首先要宰杀放血、退毛、去内脏后，清洗干净”

  “然后，从臀部内侧顺脊骨劈开，除去板油，剔去前胸3～4根肋骨和肩胛骨，再用清水彻底冲洗干净，沥去水分...”

  “猪洗净后放在台上，把香粉和食盐擦抹在猪的腹腔内，腌制半个小时，接着把调味酱和各种香料涂抹在猪腹内，再腌约30分钟....”

  “用木条在猪腹腔内安上支撑，用铁丝扎好定形，再在猪身的前后各插2根钢叉，以便于烤制....”

  “70℃的热水烫皮，以淋至皮硬为止.....”

  “色泽红润，形态完整，皮酥肉嫩，肥而不腻，又鲜又嫩，入口奇香........”
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